Un dels aliments més habituals a peixateries són la sèpia, el calamar, el pop i els calamars. Un grup d'aliments que són saludables i rics en proteïnes.
El rap és un peix que habita al fons de la mar. Els seus més de 200 espècies es troben en tots els oceans, podent trobar-se en algunes ocasions en aigües poc profundes. El seu color sol ser gris o marró fosc i destaca per la seva gran cap, ampla i aixafada, i per una protuberància que sembla una canya de pescar (que només tenen les femelles), la qual...
Farina de blat és una pols fet de la mòlta de el blat i que s'empra per a consum humà. La farina de blat és la que més es produeix d'entre totes les farines Format 1/2 Kg.
La farina de cigrons és el producte obtingut de polvoritzar finament certes varietats de cigró. També coneguda com farina chana, es considera com un element molt important en la cuina de l'Subcontinent indi, incloent les gastronomies de l'Índia, Bangla Desh, Birmània, Nepal, Pakistan i Sri Lanka. Format de 1/2 Kg.
La gamba blanca d'Huelva és la reina i el producte estrella acompanyant les canyes estiuenques. Crustaci de cos allargat, pot arribar fins als 15 centímetres de longitud i habita en sòls sorrencs d'entre els 180 i 450 metres de profunditat. Preu per 1/2 kg. si desitja comprar més sol ha d'augmentar la quantitat.
La gamba vermella és un dels mariscs més apreciats a Espanya gràcies al seu potent sabor coral·lí i a la seva elegant carn blanca.
De confecció pròpia. Hamburguesa Palangre i Gambes. Preu per unitat, aprox. 100 gr.
El lluç de pinxo és la de major qualitat de totes les lluços que es comercialitzen a les llotges. El lluç de pinxo és capturada de forma individual amb ham. D'aquesta manera el lluç no pateix cap dany i la seva carn manté totes les seves propietats.
El pop té un alt contingut en proteïna. Es recomana el seu consum dins d'una alimentació adequada, completa i variada, amb activitat física adaptada a cada individu. Pes 400 gr. aprox.
El turbot és una espècie de peix pleuronectiforme de la família escoftàlmid. No es reconeixen subespècies. El seu cos és romboïdal, gairebé circular, amb els ulls en el flanc esquerre, arribant a aconseguir els 100 cm de longitud i 12 kg de pes, encara que el més habitual són els 60 cm
El pop té un alt contingut en proteïna. Es recomana el seu consum dins d'una alimentació adequada, completa i variada, amb activitat física adaptada a cada individu. Safata elaborada
La sal Maldon, o sal de Maldon, és una sal emprada com a condiment, generalment en l'alta cuina. Procedeix de l'estuari del riu Blackwater, al municipi de Maldon, Anglaterra. Sol formar uns vidres suaus en forma d'escates (de vegades se l'anomena sal d'escates per aquesta raó). La mida de les seves grans és mitjà.
Pescats al mar o a la desembocadura dels rius, aquests salmons salvatges d'una gran finor, per la seva alimentació variada, rica en gambes i crustacis.
Les sardines són aquest peix blau gustós, assequible i ple d'omega 3, que podem portar-nos a casa, fresc. A la brasa, sens dubte, estan extraordinàries, però com que no sempre es té una barbacoa a mà, aquí tens altres maneres de preparar-les: com el clàssic escabetx, a l'forn, en amanida, amb arròs o sobre pasta de full salats. No et perdis l'incomparable...
El seitó és un peix blau d'uns 15-20 cm de llarg, amb un alt valor comercial, i que és capturat fonamentalment per a alimentació humana. S'anomena anxova quan es troba processat en salaó en oli d'oliva. Les anxoves són una semiconserva.
El verat presenta un cos molt prim amb dues aletes dorsals ben separades, amb unes aletes pectorals curtes, i una aleta anal seguida de set aletes més petites. La seva coloració és blavosa fosca a dalt amb el ventre blanc. Fa entre 25 i 45 cm de llargada i pot assolir 4,5 kg de pes.
Utilitzem cookies pròpies i de tercers per recopilar informació que ajuda a optimitzar la seva visita a les seves pàgines web. No s'utilitzaran les cookies per recollir informació de caràcter personal.